Dagens låge… 20. december 2015!

Kære alle læsere, jeg håber i nød dagens låge igår.. hvis ikke i nåede den, kan i altid kigge tilbage her på bloggen og lave den idag, for her i december får i opskrifter på alverdens juleknas og bag, til den søde tand.
Dagen idag byder på Flødekarameller med kaffe smag!

Opskrift – Flødekarameller med kaffe smag
ca. 35 stk.

Ingredienser:
1 dl piskefløde
1/2 dl lys sirup
2 spsk. glykosesirup
1/2 dl sukker
2 spsk. stærk kaffe

Fremgangsmåde:
Bland ingredienserne i en gryde og lad det koge i 10-20 minutter. Tjek evt. om karamellen er færdig ved at dyppe lidt karamel ned i et glas koldt vand. Lad det ligge i ca. 30 sek., når du tager det op skal karamellem kunne formes til en kugle men stadig være blød.
Hæld massen op i en lille bøtte beklædt med bagepapir med silikone.
Når karamellem er afkølet, tager du karamellen ud af formen og klipper det i mindre stykker.
Pak evt. karamellem ind i små stykker cellofan papir og bind et lille stykke snor for hver ende. Du kan også drysse flourmelis over karamelstykkerne og opbevarer dem i en bøtte.

OBS. Karamellen bliver meget varm, så pas på du ikke brænder dig!

Rigtig god fornøjelse og glædelig jul!
~Quebec~